Chegou o mês Junino!

Olá leitoras!

Além de férias e mais tempo pra ficar com meu namorado, uma outra coisa que eu amo nessa temporada Junho/Julho são as comidas típicas de festa junina, milho cozido, arroz doce, bolo de milho verde, curau, pamonha, canjicada, quindim, quentão (ADORO), enfim, enfim, são tantas.

Só de escrever essas palavras minha boca já enche d’água, ou como diria os personagens que criaram essas delícinhas “chego a aguar”.

O triste é que ganhamos umas graminhas na balança né? Mais há quem goste das versões lights, por exemplo, o Curau pode ser feito com leite desnatado ao invés do leite integral, o pé de moleque também, o que da uma aliviada na nossa consciência né meninas?!

Fora que pra quem gosta de dançar um forrózinho, nessa época, não há gordurinhas que permaneçam no nosso quadril não é mesmo?! rsrsrs

E pra quem tenha o interesse de preparar uma delícia típica dessa época boa demais da conta. Vou deixar aqui uma receitinha de PÉ DE MOLEQUE mais light, onde uma porção de 50gs (um tablete pequeno) tem 110 calorias.

Ingredientes:

3 xícaras (chá) leite desnatado (200ml)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) margarina light (15g)

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (10g)

1 xícara (chá) de amendoim (150g)

Modo de Preparo: Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a manteiga e o bicarbonato de sódio e leve ao fogo.

Reduza o fogo e deixe ferver por 1 hora e meia, mexendo sempre, até formar uma calda grossa. Enquanto isso, coloque o amendoim em uma assadeira e leve ao forno médio por 30 minutos, mexendo sempre, até que esteja torrado e a pele saindo com facilidade.

Para retirar a pele do amendoim, coloque-o em um pano de prato e esfregue. Separe a pele e reserve o amendoim torrado. Retire a calda grossa de leite do fogo e bata bem.

Assim que começar a açucarar, coloque o amendoim, misture e despeje em um mármore untado. Corte em forma de losangos e deixe esfriar antes de separá-los. 

Beijos,

Natalie

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